Le Cognac atteindra son apogée vers 40 ans mais à partir de 20 ans le rancio est bien développé : le mariage du fruité de l'eau-de-vie et des tanins du bois en font une vrai liqueur aromatique.

Nous avons 4 cognacs de qualité différente : Le spécial TONIC, le VSOP, la Vieille Réserve et le Très Vieux Cognac.

Le spécial TONIC peut servir en cuisine (sauces, patisserie etc..), et bien sûr se servir à l'apéritif sur glace ou en cocktails.

Quant à nos 3 autres qualités de cognac, ils ont tous obtenu des médailles d'Or au Concours Générale Agricole de Paris et des médailles d'Or au concours des saveurs nouvelle aquitaine en novembre 2019.